PŘEDKRMY

Hovězí tartare
s hrubozrnnou hořčicí, křupavé topinky
285 Kč
Glazovaný telecí brzlík
ovoněný lanýži, bramborovo-kaštanová kaše, karotka na másle
275 Kč
Jemná paštika z husích jater,
mixované brusinky, brioška se sušeným ovocem
225 Kč
Šunka z vepřové panenky,
celerový salát, křenová pěna, bylinková bageta
195 Kč
Marinovaný losos,
crème fraîche, kopr, med a opečené toasty
235 Kč

POLÉVKY

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky,
zelenina julienne, nudle, petrželka
95 Kč

RYBY

Candát à la Mandásek
s jemnou krémovou hořčičnou omáčkou a zámeckými bramborami
425 Kč

BEZMASÁ JÍDLA

Teplý salát z tmavé čočky a zeleniny,
pošírované vajíčko, rajčátka, krémová vinná omáčka
285 Kč
Pohankové noky, restovaná zelenina,
krém z konfitovaného česneku, omáčka z pečených červených paprik
275 Kč

SALÁTY

Salát z trhaných římských listů s ančovičkovým dresinkem, parmezán a krutony
185 Kč
Salát z trhaných římských listů s ančovičkovým dresinkem, grilované kuřecí prso, parmezán a krutony
265 Kč
Salát z marinované řepy, pečená mrkev, vlašské ořechy, rukola a pečená slanina
235 Kč

HLAVNÍ CHODY

Hovězí květová špička, svíčková omáčka,
houskové knedlíky, divoké brusinky
355 Kč
Filet Mignon,
pečené grenaille,. grilovaná zelenina, omáčka ze zeleného pepře
625 Kč
Smažené řízečky z vepřové panenky,
lehký bramborový salát se zálivkou z bílého jogurtu a dijonské hořčice, citron
345 Kč
Glazovaný vepřový bůček v černém pivu a medu,
kedlubnové zelí, marmeláda ze zkaramelizovaných šalotek, krupicové noky
325 Kč
Jehněčí kolínko
s listovým špenátem, bramborová kaše, pečený česnek
485 Kč
Kachní stehno konfitované,
karlovarský knedlík, bramborové noky, červené zelí
365 Kč
Šťavnaté prso z farmářského kuřete,
květákové pyré, čočka na šalotce, krémová omáčka z pečeného česneku a mladého špenátu
325 Kč
Hovězí líčka à la Bordelaise,
bramborová kaše, restovaná kořenová zelenina
375 Kč

SÝRY

160 g Výběr českých a evropských sýrů
– (Comté, Morbier, Hermelín, Niva), opečená brioška, šípková marmeláda, ořechy
245 Kč

DEZERTY

Kynuté borůvkové knedlíky TGM
sypané mákem a cukrem, přelité máslem
185 Kč
Rum Baba,
krém Chantilly, rum Republika, citrónový sorbet, lyofilizovaný ananas
235 Kč
Vanilkové Créme Brullé,
mandlová sušenka, ovocný kaviár
195 Kč
Vanilková zmrzlina
teplá čokoláda, lesní ovoce, pistáciové ořechy, smetana
185 Kč

Aperitivy

0,1 l Martini
Extra Dry, Bianco, Rosso, Rosato
110 Kč
0,05 l Campari
110 Kč
0,15 l Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, soda
145 Kč
0,04 l Karlovarská Becherovka
95 Kč
0,1 l Crodino (nealkoholické / non-alcoholic)
85 Kč

Alkoholické nápoje

0,04 l Vodka Finlandia
95 Kč
0,04 l Vodka Absolut
95 Kč
0,04 l Vodka Smirnoff
95 Kč
0,04 l Vodka Nemiroff De Luxe
105 Kč
0,04 l Gin Beefeater orange
95 Kč
0,04 l Gin Bombay Sappihre
95 Kč
0,04 l Gin Tanqueray
95 Kč
0,04 l Rum Bucanero
95 Kč
0,04 l Rum Bacardi
95 Kč
0,04 l Rum Diplomatico
120 Kč
0,04 l Rum Don Papa
140 Kč
0,04 l Rum Brugal 1888
155 Kč
0,04 l Rum Zacapa 23
160 Kč
0,04 l Tequila el Jimador
95 Kč
0,04 l Grappa
95 Kč
0,04 l Calvados
95 Kč
0,04 l Stará myslivecká
95 Kč
0,04 l Slivovice Rudolf Jelínek
95 Kč
0,04 l Hruškovice Rudolf Jelínek
95 Kč
0,04 lMeruňkovice Rudolf Jelínek
95 Kč
0,04 l Kosher Slivovice 5 let Rudolf Jelínek
120 Kč

Whiskey / Bourbon

0,04 l Johnnie Walker Red Label
95 Kč
0,04 l Ballantine´s
95 Kč
0,04 l Tullamore Dew
105 Kč
0,04 l Jameson
105 Kč
0,04 l Jim Beam
105 Kč
0,04 l Jack Daniel´s
120 Kč

Cognac

0,04 l Martell V.S.
105 Kč
0,04 l Martell V.S.O.P.
155 Kč
0,04 l Martell X.O.
450 Kč
0,04 l Codet V.S.
105 Kč

Likéry

0,04 l Karlovarská Becherovka
95 Kč
0,04 l Fernet Stock
95 Kč
0,04 l Jägermeister
95 Kč
0,04 l Amaretto
95 Kč
0,04 l Cointreau
95 Kč
0,04 l Grand Marnier
95 Kč
0,04 l Baileys Irish Cream
95 Kč
0,04 l Kahlúa Coffee Liqueur
95 Kč
0,04 lPineau des Charentes
95 Kč

Nealkoholické nápoje

0,2 l Čerstvé ovocné šťávy
pomeranč, jablko
95 Kč
0,3 l Domácí limonáda
citronová, malinová, okurková
85 Kč
0,2 l Coca-Cola, Coca-cola Zero, Fanta, Sprite
75 Kč
0,2 l Kinley Tonic water, Kinley Bitter Rose, Kinley Ginger ale
75 Kč
0,25 l Fuze Tea černý čaj
citron, citronová tráva / broskev, ibišek
75 Kč
0,25 l Cappy
pomeranč, jablko, grep, jahoda, meruňka, černý rybíz, multivitamín, hruška, ananas
75 Kč
0,33 l Birell
nealkoholické pivo
55 Kč
1 l Voda v karafě
45 Kč
1 l Voda v karafě s citrónem a mátou
50 Kč
0,3 l Natura jemně perlivá, Natura neperlivá, Natura perlivá
55 Kč
0,33 l Mattoni perlivá
55 Kč
0,33 l Römerquelle
70 Kč
0,75 l Römerquelle
135 Kč
1 l Krondorf přírodně sycená
180 Kč

Pivo

0,27 l Pilsner Urquell
68 Kč
0,47 l Pilsner Urquell
88 Kč
0,27 l Velkopopovický Kozel 11
58 Kč
0,47 l Velkopopovický Kozel 11
78 Kč
0,4 l Kingswood cider
85 Kč

Káva

8 g Káva espresso
69 Kč
8 g Káva espresso (šálek 0,14 l)
69 Kč
8 g Káva espresso Macchiato
85 Kč
16 g Café double
95 Kč
8 g Cappuccino
85 Kč
8 g Latte Macchiato
85 Kč
Vídeňská káva
85 Kč
Bezkofeinová káva
60 Kč
Irská káva
káva, Irská whiskey, šlehačka
150 Kč

Teplé nápoje

Čaj domácí z čerstvého zázvoru
85 Kč
Sypaný čaj
Earl Grey, Assam Special, Darjeeling, English mix, Green Chine Blatt, Fruit, Rooibos Vanilla, Forrest fruit mix, Peppermint tea, Chamomile
69 Kč
Horká čokoláda
75 Kč
Horká čokoláda s rumem
100 Kč

Rozlévaná bílá vína

Veltlínské zelené pozdní sběr 2017 Chateau Valtice
0,15 l 115 Kč
Grüner Veltliner Weingut Prechtel
0,15 l 115 Kč
Sauvignon Blanc les Fumées Blanches Francois Lurton
0,15 l 135 Kč
Pinot Grigio IGT Fradei, Pavia
0,15 l 135 Kč

Rozlévaná růžová vína

Svatovařinecké rosé Chateau Valtice
0,15 l 115 Kč
6éme sens rosé G. Bertrand
0,15 l 135 Kč

Rozlévaná červená vína

Cabernet Sauvignon pozdní sběr 2016 Chateau Valtice
0,15 l 115 Kč
Sangiovese IGT Farnese Fantini
0,15 l 135 Kč
Sangiovese IGT Farnese Fantini
0,15 l 135 Kč
Primitivo Monili IGT Felline, Puglia
0,15 l 135 Kč

Sekty

0,15 l Mucha sekt brut
115 Kč
0,15 l Kir Royal
130 Kč

Prosecco

0,15 l Borgo Molino
135 Kč

Whisky 12 let

0,04 l Chivas Regal
165 Kč
0,04 l Johnnie Walker Black Label
165 Kč
0,04 lMacallan 12 y.o.
220 Kč

Armagnac

0,04 lDelord V.S.O.P.
155 Kč

Děkujeme za Vaši zprávu, brzy Vás budeme kontaktovat.