Zvěřinové hody 30.1. - 12.2.

Studený předkrm

Kančí paštika
cibulové chutney, brusinkové želé, česneková bagetka
245 Kč

Teplý předkrm

Zapečené jelení ragů
smetana, žampiony, sýr Saint agur
245 Kč

Polévka

Králičí kaldoun
kořenová zelenina, játrové knedlíčky, petržel, nudle
125 Kč

Hlavní jídla

Jelení perkelt
bramborové nočky, zakysaná smetana, erős pista
320 Kč

Kančí vrabci
kedlubnové zelí, chlupaté knedlíky, pečená cibulka
320 Kč

Jelení medailonky
šípková omáčka, kompotovaná hruška a jeřabiny, perníkovo-bramborové koblížky
390 Kč

Smažený kančí řízek
 bramborový salát, citron, brusinky
320 Kč

Dezert

Medovo-perníkový koláč
krém z rakytníku a zakysané smetany, jeřabiny
180 Kč

PROMOČNÍ MENU

WELCOME DRINK

0,15 l Prosecco Borgo Molino

PŘEDKRM

Tatarák z marinovaného tuňáka, výhonky hrášku, limetka

nebo

Teplá uzená šunka od kosti, pošírované vejce, omáčka bèarnaise, tymiánový bramboráček

POLÉVKA

Hovězí consomé, játrové knedlíčky, domácí nudle, zelenina

HLAVNÍ JÍDLO

Králičí stehno se smetanovou omáčkou, variace českých knedlíků, křupavá slanina, brusinky

nebo

Grilovaná vepřová panenka, pečené brambory, špenát, šalotka, krémová omáčka ze smržů

nebo

Kořeněná zelenina s červeným curry, divoká brokolice, rajčata, hrášek, mrkvičky, rýže Basmati (vegetariánská varianta)

DEZERT

Crème brûlée pistáciová sušenka, ostružiny 

nebo

Mousse z karamelové čokolády,
compoté ze sudachi a manga, kokosová omáčka, smetanová zmrzlina s medem

Překvapení pro oslavence

Káva / Čaj

---

Cena za 3-chodové menu (polévka, hlavní chod a dezert)

včetně Welcome drinku a kávy / čaje

799 Kč za osobu

Cena za 4-chodové menu (předkrm, polévka, hlavní chod a dezert)

včetně Welcome drinku a kávy / čaje

999 Kč za osobu

---

Karafy s vodou a pečivo je v ceně menu.

Počet hlavních chodů prosíme upřesnit předem.