9-13.9. 11:30-15:00
Pondělí 9. 9.
Uzená šunka z vepřové panenky, marinovaná zelenina, listový salát, křenový dip 195 Kč
Studený rajčatový vývar, pěna z balkánského sýra, concasse 135 Kč
Grilovaný losos, gnocchi, citronová krémová emulze, parmazánové hobliny,
koprový olej 365 Kč
Smažená pýchavka obecná, Parisiennes brambory, pažitka, tatarská omáčka 285 Kč
Úterý 10. 9.
Burratina, rajčatový tartar, bazalkové pesto, kapary 195 Kč
Pórkový krém, brambory, chorizo 135 Kč
Pošírovaná tilápie, zeleninové ratatouille, tarhoňa, citron 345 Kč
Stroganoff z hovězí svíčkové, jasmínová rýže 365 Kč
Středa 11. 9.
Smažené ústřice, wakame salát, wasabi dip, koriandr 205 Kč
Kuřecí vývar s droby, zeleninou a nudlemi 135 Kč
Krémové risotto se sušenými rajčaty, parmazánové arancini, sušená pancetta 345 Kč
Kančí guláš, karlovarský knedlík, brusinky 295 Kč
Čtvrtek 12. 9.
Tartar z mušlí sv. Jakuba, pažitka, šafrán, limetka, bageta 205 Kč
Batátový krém, crème fraîche 135 Kč
Zadělávané kachní žaludky, chlupaté knedlíky, zelný salát 325 Kč
Jelení hřbet, dýňové pyré, albufera omáčka, kerblík 365 Kč
Pátek 13. 9.
Zeleninový salát s kroketami z kozího sýru, červená řepa 195 Kč
Petrželový krém, restované lišky, krutony 135 Kč
Rybí karbanátek, bramborové pyré, okurkový salát 325 Kč
Steak z hovězí svíčkové, omáčka z modrého sýru, grenaille, fazolky se slaninou 365 Kč