Svatomartinský týden

V týdnu od 8.–14. listopadu jsme si pro vás připravili Svatomartinský týden husích specialit.



PŘEDKRM

Rillet z husy s jablečným kompotem, podávaný na opečené tmavé bagetě.
175 Kč

POLÉVKA
Husí kaldoun s játrovými knedlíčky, kořenovou zeleninou krájenou na brunoise a vlasovými nudlemi.
125 Kč

HLAVNÍ JÍDLA
Naše agnolotti plněné husím masem, podávané se smetanovou omáčkou na restovaném zelném salátu.
295 Kč

Do růžova grilované husí prso na kroupovém rizotu s houbami a lanýžem.
405 Kč

Konfitované husí stehno, červené a bílé zelí, bramborové šišky, špekový knedlík a lokše.
395 Kč

DEZERT
Švestkové knedlíky s praženým mletým perníkem, vlašskými ořechy, moučkovým cukrem a máslem.
155 Kč

HUSA FAMILY STYLE
doporučujeme pro 4-6 osob
3.290 Kč
(HUSU servírujeme pouze po předběžném objednání 24 hodin předem)

Šnyt

Rillet z husy s jablečným kompotem, podávaný na opečené tmavé bagetě.

Celá husa, červené a bílé zelí, bramborové šišky, špekový knedlík a lokše.

Švestkové knedlíky s praženým mletým perníkem, vlašskými ořechy, moučkovým cukrem a máslem.

Vítáme nového šéfkuchaře Obecního domu

Rádi bychom vám představili Zdeňka Marcína. Našeho nového šéfkuchaře pro restauraci a kavárnu v Obecním domě. Jeho kuchařský příběh začal už opravdu dávno, u prababičky, která uměla skvěle vařit především česká jídla. Taková ta jednoduchá, obyčejná, která doslova chutí evokují vzpomínky na dětství a která také šéfkuchaře Zdeňka Marcína doživotně nasměrovala právě k české kuchyni. Pracoval mimo jiné v hotelu Hoffmeister, v restauraci Vikárka na Pražském hradě, a dokonce vedl kuchyni v restauraci v Bühlu v Německu, kde fenomenální pan Pospíšil dostal jako první Čech Michelinskou hvězdu. A my jsme rádi, že se po dlouhé cestě kterou ušel jak ve věhlasných českých tak zahraničních restauracích vrací zpět na počátek své cesty. A to právě v restauraci Obecní dům, která je zaměřená na českou prvorepublikovou kuchyni.

Restaurace Obecní dům

Vítejte v nejkrásnější secesní restauraci v České republice, která je opět otevřena široké veřejnost. Pevně věříme, že moderní česká kuchyně a výborně ošetřené plzeňské pivo budou základem pro budoucí spokojenost klientů, a to nejen Pražanů a tuzemských návštěvníků, ale i zahraničních hostů. Těšíme se na Vaši návštěvu a doufáme, že se k nám budete vracet.

Vážení hosté přijměte naší omluvu.

V níže uvedených dnech bude restaurace uzavřena z důvodu konání privátních akcí.

24.10.2021 (11:00 - 17:00)

Parallax img

PŘEDKRMY

Telecí tartare se sušenými rajčaty,
kapary, lanýžová majonéza, sušený žloutek, topinky
235 Kč
Glazovaný telecí brzlík ovoněný lanýži,
bramborovo-kaštanová kaše, karotka na másle
225 Kč
Jemná paštika z husích jater,
mixované brusinky, brioška se sušeným ovocem
165 Kč
Šunka z vepřové panenky,
celerový salát, křenová pěna, bylinková bageta
145 Kč
Terinka z uzeného lososa a říčních raků a kopru,
listový salát s citrusovým dresinkem
225 Kč
Marinované filátko ze pstruha,
bylinkový crème fraîche, fenyklový salátek, okurkové želé
185 Kč

POLÉVKY

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky,
zelenina julienne, nudle, petrželka
85 Kč

RYBY

Filety pstruha pečené na másle, mandlích a citrónu,
koláček z mačkaných brambor s jarní cibulkou, holandská omáčka
315 Kč
Candát à la Mandásek
s jemnou krémovou hořčičnou omáčkou a zámeckými bramborami
365 Kč

BEZMASÁ JÍDLA

Teplý salát z tmavé čočky a zeleniny,
pošírované vajíčko, rajčátka, krémová vinná omáčka
235 Kč
Pohankové noky, restovaná zelenina,
krém z konfitovaného česneku, omáčka z pečených červených paprik
225 Kč

SALÁTY

Salát z trhaných římských listů
s ančovičkovým dresinkem, parmezán a krutony
165 Kč
Salát z trhaných římských listů
s ančovičkovým dresinkem, grilované kuřecí prso, parmezán a krutony
245 Kč
Salát s rajčaty,
polníčkem, fenyklem, ředkvičky, vajíčko na hniličko, čerstvé oregano, dresink ze zkaramelizovaných pomerančů
225 Kč

HLAVNÍ CHODY

Hovězí květová špička, svíčková omáčka,
houskové knedlíky, divoké brusinky
255 Kč
Hovězí líčka à la Bordelaise,
bramborová kaše, restovaná kořenová zelenina
275 Kč
Filet Mignon, pečené grenaille,
grilovaná zelenina, omáčka ze zeleného pepře
565 Kč
Šťavnatá telecí pečeně, šafránové rizoto,
císařské lusky, řapíkatý celer
345 Kč
Smažené řízečky z vepřové panenky, lehký bramborový salát
se zálivkou z bílého jogurtu a dijonské hořčice, citron
265 Kč
Glazovaný vepřový bůček v černém pivu a medu,
kedlubnové zelí, marmeláda ze zkaramelizovaných šalotek, krupicové noky
255 Kč
Šťavnaté prso z farmářského kuřete, květákové pyré, čočka na šalotce,
krémová omáčka z pečeného česneku a mladého špenátu
255 Kč

SÝRY

160 g Výběr českých a evropských sýrů
– (Comté, Morbier, Hermelín, Niva), opečená brioška, šípková marmeláda, ořechy
215 Kč

DEZERTY

Kynuté borůvkové knedlíky TGM,
155 Kč
Mandlový koláček se švestkami
145 Kč
Vanilkové Créme Brullé,
mandlová sušenka, ovocný kaviár
165 Kč
Vanilková zmrzlina,
teplá čokoláda, lesní ovoce, pistáciové ořechy, smetana
145 Kč

Denní menu 27.10.2021

Gulášová polévka

59 Kč

A: 1

 

Zeleninový salát s červenou řepou a variací kozího sýra

179 Kč

 

Kuřecí játra na slanině s cibuli a majoránkou, pečené grenaille

189 Kč

A: 1

Doporučujeme

Slávky na víně a šalotce s chilli a petrželkou, opečená bílá bageta

349 Kč

 

Denní menu 28.10.2021

Kuřecí vývar s masem, zeleninou a nudlemi

59 Kč

A: 1,3,9

 

Naše buchtičky s vanilkovým krémem

179 Kč

A: 1,3,7

 

Bramborák plněný pikantní masovou směsí

189 Kč

A: 1,3,7

Doporučujeme

Slávky na víně a šalotce s chilli a petrželkou, opečená bílá bageta

349 Kč

 

Denní menu 29.10.2021

Krémová česneková polévka s opečeným chorizem

59 Kč

A: 1,3

 

Bramborové noky á la Carbonara s parmazánem

189 Kč

A: 1,3,5

 

Steak z mořského ďasa s pancettou, brambory vařené ve smetaně,

zeleninový julienne, kerblíková omáčka

239 Kč

A: 7

Doporučujeme 

Slávky na víně a šalotce s chilli a petrželkou, opečená bílá bageta

349 Kč

 

Aperitivy

0,1 l Martini
Extra Dry, Bianco, Rosso, Rosato
110 Kč
0,05 l Campari
110 Kč
0,15 l Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, soda
125 Kč

Alkoholické nápoje

0,04 l Vodka Finlandia
95 Kč
0,04 l Gin Beefeater orange
95 Kč
0,04 l Rum Bucanero
95 Kč
0,04 l Tequila el Jimador
70 Kč
0,04 l Slivovice Rudolf Jelínek
95 Kč

Whiskey / Bourbon

0,04 l Johnnie Walker Red Label
95 Kč
0,04 l Ballantine´s
95 Kč
0,04 l Tullamore Dew
105 Kč
0,04 l Jameson
105 Kč
0,04 l Jim Beam
105 Kč
0,04 l Jack Daniel´s
120 Kč

Cognac

0,04 l Martell V.S.
105 Kč
0,04 l Martell V.S.O.P.
155 Kč
0,04 l Martell X.O.
450 Kč

Likéry

0,04 l Karlovarská Becherovka
95 Kč
0,04 l Fernet Stock
95 Kč
0,04 l Jägermeister
95 Kč
0,04 l Amaretto
95 Kč

Nealkoholické nápoje

0,3 l Domácí limonáda
citronová, malinová, okurková
70 Kč
0,2 l Coca-Cola, Coca-cola Zero, Fanta, Sprite
65 Kč
0,2 l Kinley Tonic water, Kinley Bitter Rose, Kinley Ginger ale
65 Kč
0,25 l Fuze Tea černý čaj
citron, citronová tráva / broskev, ibišek
65 Kč
0,25 l Cappy
pomeranč, jablko, grep, jahoda, meruňka, černý rybíz, multivitamín, hruška, ananas
65 Kč
0,33 l Birell
nealkoholické pivo
55 Kč
0,25 l Bonaqua
jemně perlivá, neperlivá, perlivá
45 Kč
0,33 l Mattoni perlivá
45 Kč

Pivo

0,3 l Pilsner Urquell
48 Kč
0,5 l Pilsner Urquell
68 Kč
0,3 l Velkopopovický Kozel 11
38 Kč
0,5 l Velkopopovický Kozel 11
48 Kč
0,4 l Kingswood cider
75 Kč

Káva

8 g Káva espresso
64 Kč
8 g Káva espresso (šálek 0,14 l)
64 Kč
8 g Cappuccino
79 Kč
8 g Café au lait
79 Kč
Irská káva
káva, Irská whiskey, šlehačka
110 Kč

Teplé nápoje

Čaj domácí z čerstvého zázvoru
79 Kč
Sypaný čaj
Earl Grey, Assam Special, Darjeeling, English mix, Green Chine Blatt, Fruit, Rooibos Vanilla, Forrest fruit mix, Peppermint tea, Chamomile
59 Kč

Rozlévaná bílá vína

Veltlínské zelené pozdní sběr 2017 Chateau Valtice
0,15 l 95 Kč
Grüner Veltliner Weingut Prechtel
0,15 l 115 Kč
Sauvignon Blanc les Fumées Blanches Francois Lurton
0,15 l 115 Kč

Rozlévaná růžová vína

Svatovařinecké rosé Chateau Valtice
0,15 l 95 Kč
6éme sens rosé G. Bertrand
0,15 l 115 Kč

Rozlévaná červená vína

Cabernet Sauvignon pozdní sběr 2016 Chateau Valtice
0,15 l 95 Kč
Sangiovese IGT Farnese Fantini
0,15 l 115 Kč
Sangiovese IGT Farnese Fantini
0,15 l 115 Kč

Parallax dva


Nezmeškejte žádnou naší akci

Slibujeme vám, že vaši e-mailovou schránku nebudeme navštěvovat příliš často.

/ ( mm / dd )

Catering v Obecním domě

Společnost Vyšehrad 2000, provozovatel restaurace Obecní dům, je jeden z hlavních catererů v Obecním domě. S pořádáním akcí v Obecním domě máme mnohaleté zkušenosti, které se samozřejmě odráží v profesionálním servisu našich služeb. Mezi které patří zajištění rautového pohoštění, banketního pohoštění, koktejlovéjo pohoštění, coffee breaků apod. Ukázky z realizovaných akcí si můžete prohlédnout v naší fotogaleri. V případě Vašeho zájmu nás, prosím, neváhejte kontaktovat.

Děkujeme za Vaši zprávu, brzy Vás budeme kontaktovat.